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 Gastronomia

Torta de Iogurte com Morango

Modo de Preparo

Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C. Para a massa, misture o açúcar, a água, a gema e a manteiga e aos poucos vá acrescentando as farinhas até conseguir misturar a massa com a mão, sem que esta grude nos dedos. Unte a fôrma e ajeite a massa de modo uniforme. Asse por aproximadamente 40 minutos. Tire do forno e deixe esfriar.

Para o recheio, dissolva o amido de milho no leite e coloque em uma panela junto com o açúcar e o iogurte. Cozinhe em fogo baixo sempre mexendo. Desligue e deixe esfriar. Cubra a massa com o recheio.

Para a calda, prepare uma caixinha de gelatina de morango e deixe esfriar um pouco. Enfeite a torta com os morangos fatiados e cubra com a gelatina ainda líquida. Leve a torta à geladeira e deixe esfriar.

Ingredientes

1 ½ xícara xícara (chá) e farinha de trigo

½ tablete de manteiga

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral

1 gema

4 d colheres (sopa) e água fria

4 colheres (sopa) de açúcar

1 d pote (110 g) e iogurte light com pedaços de morango

2 colheres (sobremesa) de amido de milho

200 ml de leite desnatado

2 colheres rasas (sopa) de açúcar ou adoçante culinário

1 caixinha de morangos fatiados ao meio

gelatina de morango

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